Le jardin

Ezidri Snackmaker FD500

Il est tout à fait possible d’entreposer des produits en conservant leur saveur, leur couleur, leurs vitamines et leurs nutriments naturels sans utiliser de congélateur ni d’ajout d’agent de conservation.

Et le séchoir Ezidri ("Izidri") fabriqué par la société néo-zélandaise Hydraflow Industries Limeted vous aidera avec cette merveilleuse unité.

Il séchera tous les fruits, les légumes, les herbes et même la viande.

En outre, vous pouvez facilement préparer une variété de mets délicats (pastila, frites, muesli, snacks secs, etc.) en utilisant un assistant tel que le séchoir Isidri.

Les critiques des propriétaires heureux le confirment.

APPAREIL DE SECHAGE FAMILIAL

Ezidri Snackmaker FD500 est un déshydrateur vertical professionnel répondant aux normes de qualité les plus strictes. Cet appareil de séchage occupe une position intermédiaire entre le professionnel Ezidri Ultra 1000 et le sèche-linge simple température le plus simple, Ezidri Classic FD300. Le déshydrateur vous permet de sécher des fruits à la maison, des légumes, tout en conservant des propriétés, un goût et un arôme bénéfiques. Ces produits sont stockés très longtemps, ils sont plus légers et prennent peu de place. La technologie de séchage vous permet de conserver les produits pendant 5 ans. Pour ce faire, placez simplement les produits séchés dans un bocal, un sac ou un sac sous vide, puis stockez-les dans une armoire sèche.

Ezidri Snackmaker FD500 a 3 réglages de température installés de 35, 50 et 60 degrés, jusqu'à 3,5 kg de produits peuvent être séchés à la fois. Et avec des bacs supplémentaires, vous pouvez charger jusqu'à 8 kg d'aliments crus, tels que légumes, fruits, champignons, baies, fines herbes.

Toutes les palettes sont soufflées en même temps et de manière uniforme (elles ne doivent pas être interchangées). Le processus est totalement sécurisé: le déshydrateur est équipé d'un fusible thermique et lorsque le moteur ne fonctionne pas correctement, le sèche-linge s'éteint immédiatement. Les parois du boîtier du dessiccateur déshydrateur sont en plastique de haute qualité, résistant à la chaleur, qui ne dégage aucune odeur chimique désagréable, même à la première mise en marche.

Le processus de séchage est assez simple, tout se passe en mode automatique. Il vous suffit de préparer les produits, de les placer dans des bacs, puis de cliquer sur le bouton pour sélectionner le mode de séchage automatique.

Les déshydrateurs Ezidri sont parfaits pour les chalets d’été, loin de la ville. Le séchoir consomme peu d'énergie grâce au microprocesseur qui régule la température. La consommation d'électricité pendant le travail d'un déshydrateur fait 170-500 W / heure. Cela dépend de la température, du nombre de sections chargées et de produits. Fonctionne déshydrateur du secteur 220, 50 Hz.

En raison de la présence du contrôle de la température du microprocesseur avec un cycle de séchage moyen de 12 heures Snackmaker FD500 consomme la moitié de la puissance nominale de 500 W / h, soit environ 250 W / h.

Principe de fonctionnement

Le principe du déshydrateur "Izidri" est le mouvement uniforme de l'air produit par le moteur (du périmètre vers le centre) à travers tous les bacs installés. Cela garantit les mêmes valeurs de température et d'humidité à tous les niveaux.

Grâce à une méthode unique de séchage par convection horizontale, les produits transformés sèchent uniformément dans tous les bacs. Il convient également de noter que lors du traitement de divers produits, il n’ya pas de mélange d’odeurs. C'est l'un des principaux avantages de la technologie "Isidri".

Dans l'appareil, il est possible de sécher plusieurs types de produits en même temps, sans perdre leur saveur.

L'unité de travail n'affecte pas la température de l'air dans la pièce.

Séchoir électrique "Isidri": modèles

Les déshydrateurs "Izidri" sont présentés en trois modèles:

  • FD300 classique tous les jours,
  • Snackmaker FD500,
  • Ultra FD1000.

Le matériau pour la fabrication du corps de tous les séchoirs "Izidri" est un plastique de qualité alimentaire (ABS).

Les composants obligatoires inclus dans l'emballage sont un maillage, conçu pour faciliter le séchage des produits en vrac et collants, et un plateau d'égouttage.

Le nombre de plateaux dépend du modèle de déshydrateur. Comme le réseau, ils augmentent éventuellement le volume des produits transformés, ils peuvent être achetés séparément.

Spécifications techniques

Tous les appareils Izidri ont des fusibles de sécurité et une double isolation. La sécheuse électrique ne nécessite pas de surveillance constante ni de présence de l'utilisateur, car elle est immédiatement déconnectée en cas de surtension ou de surchauffe. Les principales caractéristiques techniques des modèles considérés sont indiquées dans le tableau.

Le séchoir à fruits Izidri 300 est le modèle le plus simple de déshydrateurs de ce type avec un minimum de fonctions et un mode de température, qui est automatiquement ajusté après la connexion de l'appareil au réseau. Malgré sa simplicité apparente, l’appareil sèche les produits avec une très haute qualité.

Il est utilisé dans la transformation des légumes et des fruits pour une petite famille. Le poids maximum des produits chargés est de 4 kg. Pour augmenter leur nombre, vous pouvez acheter des bacs supplémentaires.

Snackmaker FD500

Il s’agit d’un appareil universel, à trois régimes de température, qui permet de traiter les types de produits les plus divers. Ainsi, à 30-35 ° C, des herbes séchées et des herbes aromatiques.

La plage de température de 45 à 50 ° C est conçue pour le traitement des légumes, des fruits, des baies, ainsi que pour la préparation de pâtes et de nombreux autres délices. Dans la plage de température comprise entre 55 et 60 ° C, la sécheuse Izidri 500 fait un excellent travail avec les champignons, la viande et le poisson. Si vous les pré-mariner, vous pouvez obtenir de délicieuses collations.

En outre, l'appareil peut être des soupes séchées, qui sont facilement restaurées lors du versement d'eau. Quelle n’est pas une bonne idée de déjeuner au bureau?

Il existe de nombreuses autres options pour l’achat de divers produits, qui permettent «Izidri» (séchoir). Vous pouvez créer vos propres recettes de cuisine en faisant des expériences avec cet assistant de cuisine.

Ultra FD1000

Ce modèle est un appareil professionnel qui permet de traiter de très grands volumes de produits de manière sûre et de qualité. Ce séchoir est le plus puissant (1000 W) de tous les modèles considérés. L'appareil vous permet de traiter simultanément des produits chargés dans 30 bacs. Le déshydrateur est équipé d'un contrôleur de température manuel, permettant un fonctionnement en 5 modes.

Sèche-linge "Izidri": avis

Les utilisateurs qui laissent des commentaires sur le fonctionnement des séchoirs Izidri présentent les principaux avantages suivants:

  1. La possibilité d'augmenter ou de diminuer le nombre de plateaux de travail sans nuire à la qualité de l'appareil. En d’autres termes, les sécheuses ayant le même succès peuvent faire face à une charge importante ou petite.
  2. Séchage uniforme des produits à tous les niveaux, afin de libérer les utilisateurs de la nécessité de réorganiser les plateaux au cours du processus de l'appareil.
  3. Préservation de la couleur et de l'odeur naturelles des légumes, des fruits et des légumes transformés.
  4. L'efficacité Les puissances réelles sont en moyenne deux fois inférieures à celles indiquées dans le passeport car l’élément chauffant s’éteint automatiquement lorsque la température requise est atteinte pour sécher un certain type de produit dans un appareil tel que le sécheur Isidri.

Les avis clients contiennent des informations selon lesquelles la plupart d’entre eux considèrent que ces déshydrateurs coûtent assez cher. Ainsi, selon le modèle, leurs prix vont de 8 à 15 000 roubles.

Ainsi, le séchoir à légumes Isidri coûte plusieurs fois plus cher que les déshydrateurs d’autres marques. Cependant, les utilisateurs qui ont l’occasion de comparer le travail de l’appareil et la qualité du produit obtenu s’assurent que l’argent dépensé en vaut la peine.

L'un des mets les plus populaires que le séchoir Isidri permet de préparer (les avis des consommateurs le confirment) est bien entendu le bonbon aux fruits. Les adultes et les enfants le mangent avec plaisir.

Il peut également être réduit en purée, dilué avec une à une d'eau. Si vous versez de l'eau bouillante sur les pastilles aux fruits dans un rapport de 3: 1, vous obtenez une délicieuse confiture.

Il est également bon comme garniture pour les tartes ou les couches de gâteaux à biscuits.

Faisons connaissance avec quelques astuces pratiques qui vous aideront à bien cuisiner.

Pour préparer les bonbons aux fruits, vous pouvez les râper ou les écraser (la guimauve sera alors plus fine). On obtient une pâte plus homogène dont la masse a été préparée à l'aide d'un mélangeur.

Il est recommandé de précuire et de refroidir les fruits rapidement oxydés, tels que, par exemple, les poires ou les pommes. Il est préférable de préparer une purée de pommes de terre à partir de fruits trop mûrs. Du miel ou du sucre est éventuellement ajouté à la pâte.

Vous ne pouvez pas du tout sucrer tout en préservant le goût naturel du fruit, ce qui est bien réel si le séchage est effectué avec le séchoir Isidri.

Les recettes de pastila permettent sa préparation à partir de fruits, mais également de baies. Cependant, le produit fini s'avère souvent fragile. Pour éviter cela, il est recommandé de combiner les baies avec une sorte de fruit. Ensuite, la guimauve ne sera probablement pas fragile et, de plus, vous pourrez ainsi réduire le nombre de graines qu’elle contient.

Le plateau doit être légèrement huilé. Sinon, coller du pastila est possible. Lorsque vous étalez la masse sur la palette, essayez d’avoir une couche plus fine au centre qu’aux bords.

Pour la palette Snackmaker FD500, il est recommandé de ne pas utiliser plus de 1 tasse de purée de pommes de terre, pour Ultra FD1000 - pas plus de 2 verres. Plus la masse appliquée est petite, plus la guimauve est fine et plus elle sera préparée rapidement.

Évitez de mettre de la purée de pommes de terre à la base du déshydrateur, car cela pourrait l'endommager.

Dans le processus de préparation de la guimauve, l'appareil n'est de préférence pas déplacé. Le temps de séchage est en moyenne de 12 à 16 heures. La guimauve est considérée comme terminée lorsqu'elle cesse de coller au centre de la casserole. L'exception est le produit des baies ou des bananes. Un tel bonbon peut coller légèrement.

Le produit fini est retiré de la palette à chaud, roulé dans un tube et refroidi. Conservez les pastilles de préférence dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cette méthode permet de le conserver assez longtemps.

Dispositif de déshydratation Ezidri Snackmaker FD 500

Le modèle compact EZIDRI SNACKMAKER FD500 est appelé séchoir familial, un assistant indispensable dans le ménage. Il est facile et pratique de faire sécher des aliments - il est beaucoup plus difficile de les mettre dans des boîtes de conserve et les produits finis ne nécessitent pas de place dans le congélateur comme s'ils étaient congelés. Le séchoir à commande électronique a un design élégant, la forme de l'appareil est proche de cylindrique. La base en plastique résistant à la chaleur a un diamètre de seulement 34 cm, la hauteur de l'appareil avec cinq palettes de la configuration de base est d'environ 28 cm.Le kit comprend également une feuille de maillage flexible et un plateau plein pour la préparation de la guimauve. Fabricant avec 25 ans d'expérience, Hydraflow Industries Limited a prévu dans sa conception la possibilité d'augmenter le nombre de palettes usagées. Pour différents types de produits transformés, un nombre différent de niveaux de séchage est recommandé. Les herbes et les fleurs sont séchées avec un maximum de 15 plateaux, fruits, viande, légumes - à 12h, collations, purée de pommes de terre - à 10h.

Avantages de Ezidri Snackmaker FD 500

  • convection uniforme de l'air chaud dans tout le volume de l'étuve,
  • amplification mutuelle des flux d'air chaud
  • la présence d'une fonctionnalité intégrée de contrôle de la température,
  • les produits séchés ne changent pratiquement pas de couleur, d'arôme et de goût,
  • facilité d'utilisation,
  • à l'intérieur de l'armoire de séchage, les odeurs des produits ne se mélangent pas,
  • la présence d'un fusible thermique, désactivant l'unité en cas de dysfonctionnement,
  • la capacité du moteur électrique à fonctionner jusqu'à 3 ans sans s'arrêter,
  • texture et densité spéciales du matériau des plateaux,
  • consommation d'énergie économique.

7 raisons d'acheter une sécheuse Ezidri Snackmaker FD 500:

  • il peut sécher jusqu'à 8 kg de produits en une seule approche,
  • différents produits peuvent être séchés en même temps - l'échange d'odeurs est exclu,
  • après séchage, le produit conserve son goût et son arôme naturels,
  • Le séchage a une longue durée de vie,
  • la présence d'un fusible thermique et d'une double isolation permet de quitter la sécheuse sans contrôle - en cas d'urgence, elle s'éteindra automatiquement,
  • disponibilité d'une garantie de deux ans
  • la capacité de préparer des pastilles, du muesli, des fruits confits, du caramel au beurre, des croustilles de fruits et de légumes, des collations de poisson et de viande et de nombreux autres produits savoureux à la maison.

Vous pouvez examiner et récupérer ce produit dans nos magasins à Saint-Pétersbourg:

  • st. Starry 9, building 1 Mode: 10h00 - 20h00 (du lundi au vendredi), 10h00 - 20h00 (du samedi au dimanche)
  • st. Kollontay 18 Mode: 10h00 - 20h00 (du lundi au vendredi), 10h00 - 20h00 (du samedi au dimanche)
  • Boulevard Novatorov 29 Bâtiment 2 Mode: 10h00 - 20h00 (du lundi au dimanche)
  • st. Savushkina 119, bâtiment 3, lit. A, TC Villa Mode: 11h00 - 21h00 (du lundi au dimanche)

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Ce qui peut être séché

Dans la sécheuse Izidri 500, vous pouvez sécher une grande variété de produits (des herbes à la viande), vous pouvez récolter vos produits alimentaires préférés sans les congeler, en ajoutant divers agents de conservation, en préservant leurs paramètres de goût naturels, ainsi que leur couleur et leur goût:

  • délicieux fruits secs pour la compote, la pâtisserie, les céréales de petit déjeuner, les céréales, les bonbons,
  • dessert exotique - marais,
  • divers bonbons (par exemple, barres aux fruits à coque) et des collations sèches (par exemple, du charqui),
  • céréales, fruits, légumes et croustilles,
  • assaisonnements et autres épices,
  • herbes médicinales.

Caractéristiques du séchoir

La sécheuse polyvalente ezidri snackmaker fd500 présente les caractéristiques suivantes:

  • Dimensions: 340x268 mm.
  • Ensemble de base: 5 plateaux, 1 grille, 1 palette.
  • Le nombre maximum de bacs empilables: 15.
  • Puissance de passeport: 500 watts.
  • Nombre de niveaux de température: 3.

Kit de base

Ensemble complet de base du dispositif de séchage «fabricant de collations» se compose des éléments suivants:

  • plateaux (5 pièces),
  • feuille de maille
  • feuille pour guimauve (feuille de solite).
Grâce à la possibilité d'augmenter le nombre de plateaux pour sécher les fruits, les légumes et les herbes, vous pouvez facilement acheter des palettes, des feuilles et d'autres accessoires supplémentaires.

La gestion

Le contrôle du séchoir de cette marque s’effectue par la méthode tactile en modifiant les conditions de température. L'appareil dans sa configuration prévoit trois modes de température fixes:

  • bas (bas) - 35 ° С - convient au séchage des herbes, des fleurs, de la verdure, des plantes médicinales,
  • moyen (moyen) - 50-55 ° С - utilisé pour sécher des légumes et des fruits, des baies, des pâtes,
  • haute (haute) - 60 ° C - utilisé pour un séchage rapide, mais difficile, nécessitant une température élevée (viande, poisson, champignons).

  • le séchoir est placé non pas sur une surface douce, mais sur une surface dure (sûrement propre et de texture lisse), loin d'objets chauffés,
  • il est nécessaire d'éviter de suspendre le cordon d'alimentation de la table, ainsi que tout contact avec des objets chauds ou chauds,
  • même en cas de séchage sur une seule palette, la sécheuse doit fonctionner avec toutes les palettes ensemble,
  • le mélange pour guimauve est placé dans un bac séparé du séchoir afin d'empêcher le liquide de pénétrer à l'intérieur,
  • La sécheuse fournie ne bouge pas.

Opération

Ainsi, vous avez préparé tous les produits pour le séchage nécessaire et vous êtes maintenant confronté à la question de savoir comment utiliser correctement le sécheur ezidri snackmaker fd500.

Avant de commencer à travailler, il est vivement recommandé d'étudier attentivement les instructions d'utilisation du séchoir afin d'éviter les pannes, les conséquences désagréables ou les attentes injustifiées en matière de cuisson.

  1. Retirez les plateaux entre la base et le capot.
  2. Connectez la sécheuse au réseau (s'il n'y a pas de son caractéristique du ventilateur - l'appareil est en panne, il doit être éteint).
  3. Touchez la méthode pour sélectionner la température requise pour le séchage de produits spécifiques.
  4. Posez les morceaux de nourriture sur le plateau en évitant de les toucher (pour le séchage des herbes, des fleurs et des petits produits, le plateau en filet convient, ainsi que pour la préparation de la guimauve - un plateau continu légèrement huilé avec de l'huile végétale).
  5. Ne pas éteindre le sèche-linge pendant le processus de séchage.

Recettes de séchage

Ci-dessous, nous examinerons quelques recettes de séchoirs qui vous aideront à préparer correctement les fruits séchés, les légumes séchés et la viande.

Fruits secs:

Abricots secs ou abricots secs. Cela nécessitera des abricots bien mûrs, que vous devrez d'abord bien laver, couper en deux et retirer la pierre. La pulpe d'abricot est séchée en la retournant à la température la plus élevée (60 ° C) pendant 32 à 48 heures.

Ensuite, retirez les extrémités de la tomate, coupez-les en morceaux de la même taille et séchez-les à haute température (60 ° C) pendant 46 à 60 heures.

  • boeuf (1 kg),
  • sauce soja (8 cuillères à soupe),
  • Sauce Worcestershire (8 cuillères à soupe),
  • sauce tomate (2 cuillères à soupe),
  • poivre (1 c. à thé),
  • assaisonnement au curry (2 cuillères à soupe),
  • poudre d'ail (1 c. à thé),
  • sel (1 cuillère à café).

  • enlever l'excès de graisse de la viande, couper en morceaux (tranches) de la même taille (épaisseur - environ 5 mm),
  • mettre la viande dans la marinade, couvrir le récipient avec un couvercle et mettre au réfrigérateur pendant 8 heures,
  • enlever l'excès d'humidité et disposer les morceaux de boeuf sur des plateaux,
  • Sécher la viande à température élevée (60 ° C) pendant 4 heures de chaque côté.
Une collation saccadée est considérée comme cuite si elle se plie sans se casser.

Ainsi, après avoir examiné toutes les possibilités du séchoir Izidri, nous pouvons conclure qu'il s'agit d'un équipement de cuisine très utile pour les ménagères modernes, ce qui leur permet de rendre le menu familial varié et inhabituel.

Caractéristiques de la sécheuse Ezidri Snackmaker FD 500

La préservation de la valeur nutritionnelle des produits après traitement dans un séchoir électronique est due au circuit d'alimentation en air unique, ainsi qu'à un contrôle fiable à l'aide de microprocesseurs et de circuits intégrés programmables. La possibilité de trois régimes de température est fournie: basse (35 ° С), moyenne (50-55 ° С), haute (60 ° С). En mode basse température, il est recommandé de sécher des herbes médicinales, en mode haute température - poisson ou viande, etc. Des commandes tactiles claires facilitent le choix d'un mode de fonctionnement Le temps nécessaire pour obtenir un bon résultat dépend du type de produit initial, généralement entre 8 et 16 heures. La double isolation et la protection contre la surchauffe permettent à l'appareil de fonctionner longtemps sans surveillance - en cas de dysfonctionnement, l'appareil est automatiquement mis hors tension.

Avantages et inconvénients des sécheuses électriques familiales

Les avantages de la sécheuse, notés dans les commentaires positifs des utilisateurs, sont les suivants:

  • séchage uniforme des produits à tous les niveaux
  • contrôle de température fiable
  • la variabilité des modes de travail,
  • préservation du goût et de la saveur des produits,
  • fonction de protection thermique
  • la possibilité d'installer des sections supplémentaires,
  • manque de mélange des odeurs de divers produits,
  • consommation d'énergie économique.

Par contre, les acheteurs attribuent l'absence d'une minuterie et d'un bouton on / off de l'appareil. Des palettes et une minuterie supplémentaires peuvent être achetés séparément.

Reconnaissance internationale du fabricant et garantie à long terme de la confiance dans le fonctionnement durable, fiable et efficace du déshydrateur Ezidri Snackmaker FD 500. Le séchoir familial est un excellent cadeau pour le propriétaire soucieux d'une alimentation saine!

Regarde la vidéo: Сушилка дегидратор для овощей и фруктов Ezidri Snackmaker FD500 и Ezidri Ultra FD1000. Обзор (Décembre 2019).

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