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Zaporozhye aux raisins secs

Il est déjà assez difficile de trouver dans le monde une personne qui n'aime pas les raisins, dont les fruits ont un arôme merveilleux et un goût agréable. Cette baie est capable d'apaiser n'importe quel gourmet grâce à la présence d'un grand nombre de variétés. Cela permettra notamment de produire des baies sans graines - le cépage Kishmish Zaporozhye, et c'est de lui que nous allons parler dans l'article.

Kishmish Zaporozhye est un délicieux raisin sans pépins

Cépage Kishmish Zaporozhye avec description et photo

Il est difficile de trouver au moins une personne qui n’aimerait pas le raisin. Ses baies ont un arôme vraiment enchanteur et un goût agréable. Une grande variété de variétés de cette plante saura satisfaire tous les gourmets. Les espèces sans pépins sont particulièrement aimées. Cet article sera consacré à l'un d'entre eux, à savoir le raisin Zapishish Zaporizhish.

Le cépage Zishmish Zaporizhia a été élevé en Ukraine à Zaporozhye (le nom de l'espèce a d'ailleurs été pris ici). Son autre nom est Kishmish Klyuchikov. Kishmish Zaporozhye a été obtenu en croisant les raisins Rusbol et Victoria.

Zaporizhia Zaporizhia appartient à des variétés sans pépins. Les sols les plus propices à la croissance sont les sols noirs. Les pousses sont fortes ou sredneroslye. Les arbustes avec les stocks C04 et Kober 5BB ont le taux de croissance le plus élevé. Les pousses de cette plante mûrissent bien et pleinement.

De 85 à 95% des arbustes de Zaporojian sur un arbuste sont des pousses fructueuses, tandis qu’une poussée fructueuse représente en moyenne 1,5 grappes. Sur un arbuste se forment de très grosses grappes coniques pesant environ 1500 g, qui se développent souvent avec une «aile» et contiennent une densité moyenne (moins souvent friable) de baies.

Les baies, comparées aux fruits d'autres espèces, sont plutôt petites, leurs paramètres sont 16-19 × 15-17 mm et leur poids varie dans une faible fourchette - de 2 à 2,5 g.

Ils sont de forme ovale et ont une peau violet foncé ou rouge foncé. Les fruits ont une pulpe juteuse et charnue. Ils ont une agréable saveur de marmelade.

Assez souvent dans la pulpe se trouvent des rudiments assez gros de graines.

Kishmish Zaporozhye donne des fruits chaque année et donne une récolte abondante. En raison de son rendement élevé, la vigne sans pépins a tendance à former une surcharge importante en fruits.

Recommandé par les producteurs, la charge sur un buisson est d'environ 25-35 trous.

Dans le cas d'une hypothèse de surcharge, le taux de croissance des pousses diminue nettement. Par conséquent, dans cette affaire, il est nécessaire de normaliser. Les grappes, en tant que deuxième culture, peuvent mûrir chez les beaux-enfants. Dans ce cas, les baies ne contiennent pas de résidus de graines.

Pour améliorer la qualité commerciale des baies, les experts recommandent de couper l'extrémité de très grandes inflorescences. Les fruits sont plus susceptibles que les autres types de baies à la guêpe.

Par conséquent, les vignes doivent être protégées des guêpes pour assurer la sécurité de la culture.

Cépages Zaporizhzhya parfaitement pollinisé. Il peut servir de pollinisateur avec le même succès pour les variétés tardives et précoces. Cela est possible en raison de la période de floraison relativement longue de cette plante.

Ce type est très sans prétention dans le soin d'une plante qui ne nécessite pas d'attention particulière.

Ainsi, sur la base des informations ci-dessus, nous pouvons distinguer les avantages suivants de Zaporozhye sultanas:

  • haut rendement,
  • pollinisateur universel,
  • excellent goût de fruits,
  • excellente apparence esthétique des baies.

En raison de ses avantages, cette espèce se distingue nettement du reste des variétés sans pépins. Mais en plus des avantages, comme d'autres espèces, il existe un certain nombre d'inconvénients. Ceux-ci comprennent:

  • séparation extrêmement difficile des grappes de la tige,
  • tendance à former un grand nombre de pas,
  • manger les guêpes.

Caractéristiques

Ce raisin sans pépins présente les caractéristiques suivantes de la forme:

  • se réfère à la classe III-IV sur la semence,
  • à destination sont de qualité universelle,
  • en fonction de la date de maturité, il s'agit de variétés plutôt précoces ou précoces (110 à 120 jours de maturation des baies). En termes de maturation, il est similaire au raisin New Gift Zaporozhye,
  • a un très haut rendement
  • le goût des baies est harmonieux,
  • la force de croissance est la plante vigoureuse.
  • caractérisé par une très grande résistance à diverses maladies et infections, ainsi qu'au gel.

Une résistance particulièrement élevée est constatée pour les maladies suivantes: mildiou, pourriture et oïdium. Et la résistance au gel est sensiblement plus élevée que celle de la plupart des espèces de raisin.

Zaporozhsky kishmish peut facilement tolérer des gelées très dures, allant jusqu'à -26 ° C. Dans la littérature, vous trouverez des informations selon lesquelles, en Sibérie, les vergers de ce cépage tolérés normalement et à -30 ° C.

En raison de cette propriété, cette espèce n'a pas besoin d'abri pour l'hiver. Et cela, à son tour, simplifie grandement le processus de croissance et d’entretien de la plante. Cette qualité est particulièrement appréciée par les producteurs, car tout le monde n’a pas l’opportunité de visiter son jardin à l’automne quand il est nécessaire d’héberger la plante.

Règles de coupe

La taille est l’un des éléments essentiels et essentiels du soin des raisins. Cela doit être fait avec soin, car 95% de toutes les pousses de la brousse sont fructueuses, et pour la plante, c'est une charge très élevée. Il est recommandé de procéder à la taille au printemps, une fois les gelées passées. Pour cette espèce, il est nécessaire de tailler les vignes en moyenne 6 ou 8 yeux.

Il faut garder à l'esprit que la charge sur le buisson de raisin ne doit pas dépasser 35 trous. Il y a des informations que vous pouvez laisser 25 yeux. Cet indicateur est déterminé par l'âge de la brousse. Vous ne pouvez pas effectuer une taille trop courte (environ 3-4 yeux), car les yeux à la base des vignes et des pousses ont une fertilité élevée.

"Kishmish Zaporizhzhya"

Dans cette vidéo, vous pourrez vous familiariser avec les caractéristiques de cette variété.

Le raisin Zaporojian est parfait pour votre jardin en raison de ses soins sans prétention et de ses rendements élevés. La seule chose que vous devrez suivre est la charge de la récolte. Sinon, ce raisin ne fera que vous plaire.

Description de la variété et de ses caractéristiques

Le nom du raisin était dû à l'endroit où il avait été élevé. Cet endroit est la ville ukrainienne de Zaporozhye.

Kishmish Zaporozhye s'est avéré en croisant 2 cépages Rubsola et Victoria et fait partie des variétés qui n'ont pas de graines.

La récolte la plus importante est celle des raisins Kishmish Zaporozhyan; si elle est plantée sur un sol noir, la baie forme alors des pousses fortes et de taille moyenne.

En fonction de la qualité de ses produits, la baie présente les caractéristiques suivantes:

  • Selon le degré d'absence de pépins, le raisin Kishmish Zaporozhian appartient à la classe 3-4.
  • C'est une variété universelle dans son application, utilisée en conservation, pour la production de jus, la production de raisins secs et frais.
  • Chaque pousse peut contenir 1,5 à 2 grappes, en forme de cône et atteignant très souvent un poids allant jusqu'à 1,5 kg.
  • Les kishmish Zaporozhyan se différencient par leurs petits fruits (1,5 à 2 cm et pesant de 2 à 2,5 g), mais ils ont une pulpe juteuse et charnue de saveur de marmelade. La forme des baies est ovale, la couleur est violet foncé ou rouge foncé.
  • Fruit mûrissant très tôt (seulement 110 à 120 jours).
  • Les raisins Kishmish Zaporozhye donnent des fruits abondants chaque année. Ils sont donc sujets à la surcharge et entraînent une diminution de la croissance des pousses. Pour éviter de tels phénomènes et améliorer les indicateurs de qualité des produits, vous devez couper les extrémités des plus grosses étapes.
  • Kishmish Zaporozhye s'auto-pollinise et peut facilement être un pollinisateur d'autres types de baies, à la fois tard et tôt.
  • Il se caractérise par une résistance accrue à de nombreuses maladies et infections, ainsi qu’aux changements climatiques (gel). La moisissure, la pourriture et l'oïdium n'affectent pas les raisins, ils sont capables de résister à des températures allant jusqu'à -26 degrés et ne nécessitent donc pas de se cacher. Grâce à ces capacités, cette variété est cultivée même dans les régions du nord.

Les raisins Kishmish Zaporozhye ont tendance à surcharger

Les avantages et inconvénients de la variété

Comme toute autre variété, ce raisin a ses avantages et ses inconvénients.

Le premier peut être attribué aux indicateurs suivants:

  • très sans prétention et peu exigeant à l'attention accrue,
  • comme il a été dit plus tôt, il se distingue des autres variétés par son type de fruit à haut rendement, son goût et son esthétique, ainsi que par le fait qu'il est un pollinisateur universel.

Parmi les lacunes à noter:

  • déchirure difficile des baies de la tige,
  • wateriness de fruits
  • ensemble tardif de la teneur en sucre,
  • éducation accrue d'un grand nombre de pas à pas,
  • attaques de guêpes qui mangent le fruit (ce phénomène est observé dans cette variété plusieurs fois plus que dans d'autres variétés),
  • mauvais stockage.

Les guêpes aiment les baies sucrées Kishmish Zaporozhye

Soins du raisin

Pour obtenir de meilleurs rendements, les sultanines sont plantées dans un endroit ensoleillé qui ne subit aucune coupure de courant sous forme d'arbres et de bâtiments divers. Les sols ne doivent pas être salés ni inondés. Les fosses à planter ont une profondeur de 0,7 à 0,8 m et sont remplies d'humus, de fumier et de sable dans un rapport de 10: 3: 1; il reste 0,2 m pour la pose de la vigne pour la cabane d'hiver.

Les baies sont arrosées une fois par semaine (et modérément - 5 à 6 seaux par arbuste), mais pour éviter l’hypothermie, vous devez arrêter les arrosages au cours de la première quinzaine de juin et une semaine avant la maturation des baies. À ce stade, l’irrigation au goutte-à-goutte humidifie le sol autour des arbustes et entre les rangées. Après la récolte, l'arrosage s'arrête complètement.

Comme mentionné plus haut, cette variété est sujette à une formation accrue de pétales, ce qui conduit à une charge extrême de brousse, car presque toutes les pousses portent leurs fruits. En outre, il y a un assombrissement de la vigne, ce qui entraîne une diminution du rendement.

Afin d'éviter un tel phénomène, la plante est taillée, ce qui est recommandé au début du printemps (après les gelées). Après cela, 6-8 boutons doivent rester sur la vigne. En été, vous devez également supprimer régulièrement les beaux-enfants supplémentaires. Ceci est fait en pinçant. La taille est ensuite effectuée à l'automne, lorsque le feuillage des raisins meurt dès le premier gel.

Supprimé pousses séchées et ayant une couleur vert clair, et laissé ceux qui ont un brun clair uniforme.

Le désherbage et l'alimentation réciproque de substances contenant de l'azote, ainsi que des monophosphates de potassium, des sulfates et du sulfate de magnésium sont régulièrement effectués. La lutte antiparasitaire sera également utile.

À la suite de notre article, si vous êtes un amateur de raisins, nous vous recommandons de planter cette variété dans le jardin. Vous aurez toujours de délicieuses baies à la table du dîner et du temps libre, car elles ne nécessitent pas beaucoup de soins personnels. Bon appétit!

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Conseils pour la culture de Zaporozhye kishmish

Les petits cépages, tels que le kishmish, sont populaires parmi les viticulteurs et les cuisiniers. La raison en est avant tout son goût. Beaucoup aiment aussi le manque de graines dans la chair juteuse du fruit.

Cette variété est très différente des autres par sa composition chimique riche, sa valeur nutritionnelle et énergétique accrue. En raison des caractéristiques spécifiques des raisins secs souvent utilisés dans divers secteurs de l'industrie alimentaire.

Dans cet article, nous examinerons toutes ses caractéristiques principales, ainsi que des recommandations pour la culture de ce cépage.

Zaporozhye kishmish a été obtenu en croisant les variétés "Victoria Dining" et "Rusbol Seedless". Le nom de ce raisin est lié à la région d'Ukraine, où il a été reçu pour la première fois.

Une caractéristique distinctive de ce type est un rendement élevé et constant. La variété mûrit tôt et la récolte est prête à être récoltée le plus tôt possible.

Les arbustes sont formés de moyen et fortement ramifiés, chaque pousse apporte 2-3 grappes à part entière.

Un arbuste bien entretenu apporte un grand nombre de fruits. Les baies deviennent petites, leur diamètre n'excède pas 1,5 à 2 centimètres et leur poids atteint 3 à 7 grammes. En même temps, beaucoup de fruits sont liés, le poids total de la grappe dépasse 1,5 à 2 kilogrammes.

À la dégustation, les baies ressemblent à de la marmelade, tout en conservant l’acidité caractéristique du raisin laitier. La couleur des baies peut être rose cramoisi ou violet foncé.

Le champ d'application des fruits de la variété Kashmish est vaste: la préparation de produits en conserve, la préparation de raisins secs, de jus de fruits et de desserts.

Zaporozhye kishmish sans prétention aux conditions de culture.

Le meilleur de tous, kishmish s’enracine dans des conditions similaires à celles de sa région natale. La condition la plus importante est la teneur élevée en sol noir et un arrosage régulier.

Pour ceux qui sont intéressés à maintenir la santé et à contrôler leur poids, il est important de connaître les propriétés nutritionnelles de la variété de raisin sec. Ces caractéristiques sont assez différentes des cépages habituels. Ce fait indique une liste plus large de contre-indications à l'utilisation de ces baies. L'avantage pour le corps du kishmish ne porte pas moins que n'importe quelle autre espèce.

Teneur en calories

En moyenne, la valeur énergétique de 100 grammes de raisins secs est comprise entre 75 et 80 kcal. Dans le même temps, cette variété contient une grande quantité de fibres végétales nutritives.

Il contient moins d'eau que les autres variétés - seulement 73,5 grammes. La protéine dans un raisin sec est pas plus que 0.3 grammes. Les glucides, y compris le glucose et le fructose, pour 100 grammes de produit représentent de 12 à 15 grammes.

Comme il n'y a pas de graines dans le fruit, il est presque impossible de déterminer la teneur en graisse.

Lors du séchage, la valeur énergétique du produit augmente. 100 grammes de raisins secs de la variété de raisins secs est d'environ 140-150 kcal.

Immédiatement, nous dénotons les conditions dans lesquelles les kishmish peuvent aller au détriment du corps:

  • diabète sucré
  • la période de grossesse et d'allaitement,
  • troubles du tractus gastro-intestinal.

Dans tous les autres cas, cette variété a un effet extrêmement bénéfique sur la santé. En raison de sa teneur en iode, ce produit est bénéfique pour la glande thyroïde et le système immunitaire. Les vitamines du groupe B contribuent à la normalisation du système nerveux et stimulent la transmission des impulsions dans le cerveau.

Une grande quantité de fer et de potassium dans les raisins contribue à renforcer le système circulatoire, à augmenter la pression artérielle pendant l'hypotension.

L'acidité

Le domaine d'application des fruits d'un cépage particulier dépend de l'acidité.

Pour cette raison, les raisins secs ne conviennent pas à la fabrication de vins ni de boissons à base de vin, mais sont utilisés exclusivement dans les produits de dessert ou sont utilisés crus.

L'indice d'acidité varie entre 15 et 18 g / litre. C'est nettement plus élevé que les cépages blancs et rouges, mais le cépage aigre Zaporozhye n'appartient pas au cépage aigre.

Caractéristiques de la brousse

Un trait distinctif de la brousse Zaporozhye kishmish - ramification. Connaissant toutes ses caractéristiques, il est possible de préparer à l'avance tous les équipements et outils nécessaires, ainsi que de considérer des schémas de découpe et des méthodes de fixation au support. En règle générale, les cépages de petite taille ont une apparence et des exigences de culture similaires.Considérez les caractéristiques de l'espèce Zaporizhzhya.

Si l'on voit que l'arbuste est fortement surchargé, le développement de la pousse sera lent.

Presque toutes les pousses du buisson portent des fruits. La vigne est formée sur plusieurs saisons.

Les caractéristiques de la vigne apportent de nombreux inconvénients aux agriculteurs, le plus important étant la nécessité de fournir un soutien presque sous chaque grappe. Les pousses de fruits ne sont pas élastiques et se cassent facilement sous le poids de la récolte.

La moustache se développe en grand nombre et dans la plupart des cas, une telle fixation naturelle suffit amplement (à moins que les grappes ne soient parfois «tirées» vers le support).

Les grappes sont grandes, parfois leur poids dépasse même la barre des 2 kg. Pour le pinceau caractéristique forme allongée ptérygoïdienne. Les baies de la grappe ne sont pas pressées ensemble et, pour cette raison, les raisins secs sont classés en densité moyenne ou en vrac. L'inconvénient peut être considéré comme l'extraordinaire force des boutures: il est difficile de séparer le bouquet de la brousse sans endommager les baies.

En raison de la force des boutures, les brosses peuvent être suspendues et ne pas s'effriter pendant longtemps.

Rendement

Un rendement élevé est considéré comme le principal avantage de la variété Zaporozhye kishmish. Quelles que soient les conditions météorologiques sur le buisson, 6 à 15 pousses fructueuses sont formées, chacune d’elles formant 1 à 2 grandes grappes.

En moyenne, une plante peut collecter jusqu'à 30 kg de baies par saison.

C'est un nombre moyen, souvent le rendement est beaucoup plus élevé (cela dépend en grande partie de la régularité de l'arrosage et de l'alimentation, ainsi que de la durée de la lumière du jour dans certaines régions).

En grandissant

Le respect des normes agrotechniques permet d’obtenir des résultats optimaux lors de la culture du raisin Zaporizhia kishmish. En général, cette espèce est sans prétention au climat et tolère parfaitement les gelées d’hiver jusqu’à 30 degrés Celsius.

La seule chose qui peut entraîner la mort de la plante est la stagnation de l'humidité excessive. Pour cette raison, il est recommandé d’arroser les raisins une fois par semaine en versant 3-4 sècs d’eau sur chaque arbuste. Les meilleurs pansements sont introduits tout au long de la saison de croissance, 4 à 5 fois par saison.

Il est préférable de nat

Kishmish Zaporizhia - est le raisin qui doit être arrosé que si nécessaire.

engrais organiques organiques appliqués sous forme sèche.

Période d'atterrissage

Étant donné que la variété tolère même les fortes chaleurs et les fortes baisses de température, il est possible de planter des arbustes au printemps (fin mars - début avril) et en automne. Il est recommandé de former des rangées sur une petite élévation, la direction devant être définie du nord au sud.

La distance entre les rangées devrait être de 2 à 3 mètres. Pour les plantations de printemps, il est important de surveiller les conditions météorologiques et la température du sol. La terre doit bien se réchauffer et les arbustes plantés ne doivent pas être exposés au gel.

À l'automne, les semis doivent être recouverts immédiatement après leur transfert dans un lieu permanent.

Comme le matériau de couverture ne doit pas utiliser le feuillage et les pousses des plantes récoltées, il attire les parasites des rongeurs.

Maturation

Zaporozhye kishmish est précoce. La période de végétation commence avec les premiers bourgeons complets. En fonction de votre région, elle se situe au début ou à la mi-avril.

Les baies atteignent leur maturité complète à la fin du mois de juillet. La récolte finale est effectuée après le 13-16 août.

Si vous envisagez d'utiliser les fruits pour sécher et récolter les raisins secs, vous pouvez récolter les raisins un peu plus tôt.

120 à 130 jours après le début de la saison de croissance, le fruit est prêt pour la récolte.

Kishmish n'a pas besoin de soins particuliers, seulement en conformité avec les exigences de base. L'arrosage, la taille, la pasynkovanie et la fertilisation sont à la base de la culture du raisin.

Entre autres choses, les arbustes sont recommandés pour couvrir pour l'hiver et au printemps pour être traités avec des insecticides.

Il est nécessaire de fournir un soutien dès la première année de culture, sinon la vigne s'affaisse et se forme mal (ce qui réduit le rendement).

Prévention des maladies

Zaporizhia kishmish possède une immunité très durable et résiste à la plupart des maladies caractéristiques de cette culture. Cependant, l'oïdium et les maladies fongiques peuvent encore ruiner vos plantations. La première condition pour le développement de la maladie est une grande quantité de déchets organiques.

Pour éviter de tels problèmes après la récolte, enlevez le feuillage et les pousses anciennes ou pourries, nettoyez le sol à la base du buisson.

Réduisez le risque de maladie et le traitement des arbustes avec des composés spécialisés, qui est effectué deux fois par an - en automne après la récolte et au printemps lorsque les bourgeons gonflent.

Cette variété a une immunité relativement élevée contre les maladies du raisin telles que l'oïdium et le mildiou.

La taille des raisins secs effectuée le plus souvent à l'automne. Pour cette variété, le type d'élagage le plus court est le plus acceptable, dans lequel les pousses indésirables sont enlevées presque jusqu'au sol. Le buisson ne devrait pas avoir plus de 26-30 yeux, chacun laissant 1 ou 2 boutons.

Cette procédure vous permet de réduire la charge sur les pousses individuelles et d'éviter une fracture ou une courbure de la vigne. Lors de la taille, la coupe doit être à un angle aigu par rapport à la direction de croissance de la plante. Après la procédure, il est préférable de définir immédiatement les instructions sur le support pour les vignes.

Les moustaches dans les buissons ne sont pas coupées.

Dans cette vidéo, nous voyons une description complète des caractéristiques du cépage Kishmish Zaporizhia.

  1. Zaporizhsky Zaporozhye est l'une des premières variétés raisins, caractérisés par un goût particulier et une composition chimique riche.
  2. Cette variété est sans prétention et ne nécessite pas de soins particuliers. Kishmish tolère facilement même les fortes gelées d'hiver.
  3. Le principal avantage de Zaporozhye petit raisin raisin est son rendement élevé., ainsi que l’utilisation généralisée de ses fruits.

Raisin raisin

En se promenant près du jardin, il est impossible de ne pas faire attention à certains fruits exotiques.

Et aussitôt l'idée vient et pouvez-vous acheter des fleurs de vous-même? Si tout a commencé avec des sentiments positifs, alors toute la journée de travail se passe mieux et avec un minimum de stress.

Cultiver un jardin est un passe-temps favori qui donnera une ambiance agréable non seulement à sa famille, mais également à de nombreux voisins. Jardin de fleurs est un excellent ajout à chaque design.

Cépages populaires "Kishmish"

Kishmish N ° 342 (Villars Blanc x Perlet) Prenez, par exemple, la variété de raisin KISMISH N ° 342 qui est maintenant très populaire. Cépage hybride de la sélection hongroise, très précoce en maturation (110-115 jours).

Il est déjà plus gros que beaucoup d'autres - baies vert-doré, jusqu'à 3,5 g, c'est-à-dire la taille d'un jeune Russe, uniquement dénoyautées et en grappes d'une livre. La chair est charnue-juteuse, au goût harmonieux et agréable. Étant donné qu'il n'a pas du tout de rudiments, mais qu'il a un rendement élevé, ce raisin est plus que digne.

Le raisin Kishmish numéro 342 est utilisé pour la consommation en frais et pour la préparation de raisins secs.

Buissons vigoureux. Les raisins gagnent bien en sucre. Teneur en sucre 19-21%, acidité 6-8 g / l. La résistance aux maladies fongiques a augmenté (2,5-3,0 points). Résistance au gel -24-26 ° C Les pousses mûrissent bien. Pousse fructueuse 70-80%, le nombre de grappes à échapper 1.2.

Kishmish Radiant / Cardinal x Kishmish pink / Quelle variété est la meilleure, il est facile à découvrir - il suffit de demander aux producteurs expérimentés de nommer les dix meilleures variétés. Presque tout le monde sera le premier à appeler «Kishmish Radiant». Variété d’élevage de NIIViV moldave.

Le leader généralement reconnu parmi les variétés de raisins sans pépins, mais aussi leurs fruits à noyau. Maturité précoce à moyenne (125-130 jours).

La note de dégustation est de 9,8 points sur 10 possibles, comme «la noix de muscade sans pépins la plus délicieuse et la plus riche en fruits», teneur en sucre de 17–21%, acidité de 6–7 g / l ...

Sofia (Arkady x Kishmish radiant) Sélection et description Zagorulko V.V. La forme à manger de maturation précoce. La période de végétation depuis le début de l'éclosion jusqu'à la maturité amovible des baies est de 110 à 115 jours. La calotte et les jeunes feuilles supérieures sont vert foncé, sans pubescence. La feuille est très grande, arrondie avec une dissection faible, parfois légèrement ondulée. Chereshkovaya cran ouvert.

La couleur automnale des feuilles est jaune-vert. Les plantations enracinées sont vigoureuses, avec de très grandes feuilles. Les baies sont grandes et très grandes (28-36 mm de long, 20-21 mm de large), de couleur rose, ressemblent à la variété Arkady en forme d'oeuf. La peau des baies en mangeant n'est pas ressentie. La chair est charnue et juteuse, avec un goût de noix de muscade. Dans les plus grandes baies 1-2 graines.

La fleur est fonctionnellement féminine.

Les plantules ont bien un système racinaire bien développé. Taille des vignes fruitières pour 4-8 bourgeons. Les pousses mûrissent de manière uniforme et complète, vous devriez éviter de produire un excès d'engrais azoté.

Le meilleur pollinisateur pour la forme hybride Sofia est la variété Arkady. Variétés à fleurs et formes hybrides dans la région de Zaporozhye simultanément. Résistance à la moisissure et à l'oïdium 3,5 - 4 points.

Un traitement prophylactique avec des fongicides (TILT - 250, Ridomyl) est nécessaire. Résistance au gel jusqu'à -21 degrés.

Veles Kishmish (Sophia x Rusbol) La variété de chats de l'éleveur national ukrainien Zagorulko - VELES est encore plus grande, après avoir traversé Sofia avec Rusbol. Il s'est avéré être un très bon kishmish avec une pulpe croustillante et une noix de muscade inoubliable, des glands de 1,5 kg et des baies pesant jusqu'à 5 à 6 g. Forme hybride sans pépins d'une période de maturation très précoce (95-100 jours).

Lors de la conférence des viticulteurs, la variété a pris deux médailles à la fois. Fleur bisexuée, bien pollinisée. Résistance au gel jusqu'à -21 degrés. La classe de sans pépins est 4. Il y a des informations selon lesquelles, dans les baies, il n'y a parfois pas de rudiments, mais des os ordinaires, comme dans beaucoup de thés ramish à 4 classes. Mais la période de maturation l'emporte sur tout défaut.

La résistance aux maladies fongiques est à l'étude.

Sprinter (Talisman x (mélange Cardinal + Pollen)) Sélection hybride amateur. Maturité très précoce (105-110 jours). Buissons vigoureux. Fleur bisexuelle. Grappes de 500 à 600 g ou plus, de densité moyenne. Les baies sont grandes, rondes, 5-6 g, rouge vif. Peau comestible.

La chair est charnue, dense, au goût harmonieux, avec un léger arôme de noix de muscade. Les pousses mûrissent bien, plus des 2/3 de la longueur. La stabilité de la forme hybride de mildiou au niveau de 3-3,5 points. Le gel a augmenté, peut résister à des températures aussi basses que -23 ° C. La transportabilité est élevée.

Kishmish PremierElse une variété de sélection nationale, de parents inconnus. Il mûrit à peu près à la même époque avec un Kishmish rayonnant. La différence - des baies plus grosses de 5 à 6 g, avec un goût de noix de muscade dominant, ovales, à bout pointu, d’une belle couleur rose.

Grappes de 500-700 grammes et plus, de densité moyenne. Les cultures peuvent rester longtemps dans les buissons sans perte de qualité. Certaines années, les rudiments peuvent être ressentis dans les baies. Buissons vigoureux, à maturité précoce. Résistance à la moisissure 3 points (nécessite des traitements préventifs).

Les guêpes ne sont presque pas touchées.

Nizina 2 (Ninel) Les vignerons n'ont pas eu le temps de décider lequel est le meilleur - Nina ou Nizina, car Krainov a amené Nizin 2. Variété très commerciale du début de maturation à moyen ou moyen. Les grosses grappes de 1 à 1,5 kg et les baies de 12 à 15 g sont très utiles. Une légère saveur de muscat - "tond" sous la cerise, bien que beaucoup aiment certaines aigreurs. Teneur en sucre 17-18%, acidité 8-9 g / l.

Un autre inconvénient - les baies sont violet clair. L'acheteur préfère la couleur dorée. Mais toujours la transportabilité et la commercialisation en altitude. Hybride du terme moyen de maturation (125-135 jours), vigoureux. Maintient les gelées à -23 degrés. Résistance aux maladies à un niveau de 3-3,5 points. Résistant à la fissuration, mais est endommagé par les guêpes. Il se trouve bien, jusqu'à la nouvelle année.

En cours de maturation, le goût s'améliore.

Kishmish Black Azos très intéressant Kishmish Black AZOS de maturité moyenne. Les grappes sont grosses et friables, 700 g chacune. Les baies sont encore plus grosses que celles de Veles: 6 g, rondes, pourpre foncé. La peau est dense. La chair est charnue, sans pépins.

La productivité est décente - 7 à 8 kg d'un buisson, ce qui est presque un record pour les meneurs de plomb. De plus, cette variété est très résistante aux maladies fongiques, aux ravageurs et au gel. Dégustation score élevé 8.2 points. Il y a donc de gros kishmishi sans prétention.

Il y a quelque chose pour remplacer l'ancienne qualité de tonnelle.

American VenusIl existe d'autres variétés. Par exemple, Vénus résistante au froid et sans prétention. Pourquoi est-il si bon? La plupart ont aimé la saveur. Mais il y a un inconvénient - une peau épaisse. Vénus est très résistante au froid. Maintient le gel jusqu'à -27 degrés.

C'est-à-dire qu'il peut être cultivé dans le sud, sans se cacher dans une tonnelle forgée au lieu d'une Isabella fatiguée. Et la taille des baies qu'il a n'est pas inférieure - les mêmes 3 g. Pour les maladies stables, seuls les raisins sont petits - 200 g chacun.

Mais la classe sans pépins est 1.

Catégorie "Rusbol" L'ancienne variété sans pépins "Rusbol" semble être assez bonne. Et relativement résistant aux maladies et au bon goût, mais il a toujours les os (bien que mous). Il est nécessaire de deviner et avec la collection - quand il est trop mûr, il devient sucré-sucré, devient vite ennuyeux et les baies sont grandement inondées. Toutes ces lacunes s'appliquent à son homologue américain - "Romulus".

Voir la suite: Cultiver des raisins Des raisins et des hybrides Des raisins au chocolat Variété Kishmish Radiant

Cépages

Le plus populaire parmi les consommateurs est la variété sensuelle. Il est agréable de manger frais, sec, il est sans danger pour les enfants et les diabétiques (pas plus d’une cuillère par jour).

Ce cépage est soumis à de fortes exigences: il ne devrait pas exister de formations ressemblant à des graines. Toutefois, si la variété contient un certain nombre de graines sous-développées, cela ne signifie pas qu'il ne soit pas sans pépins.

En fonction de la taille des rudiments, toutes les variétés de raisin sont divisées en 4 groupes.

Période de gestation. Très tôt, très tôt, tôt, tôt, début moyen, moyen, moyen tardif et très tardif.

Atterrissage. En automne, avant l'arrivée du gel ou au printemps, avant que le bourgeon ne se détache du côté ensoleillé. Le sol peut être quelconque, mais de préférence un sol noir riche en humus. Les plantules sont placées dans un trou de 65–70 cm de profondeur, fertilisées et arrosées abondamment.

Récolte. Être tenue à l'automne. 50 à 80% de l'augmentation est supprimée, ce qui a un effet bénéfique sur la quantité de récolte.

Partir De nombreuses variétés ne présentent aucun problème, mais elles nécessitent toujours un minimum de soins: arrosage régulier (une fois tous les 10 jours), fertilisation avec des engrais minéraux, un morceau de pousses faibles.

1 Cépage Kishmish Zaporijia - précoce et fructueux ↑

à propos du cépage de haute qualité Kishmish Zaporizhia

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Il appartient aux classes très précoces et précoces - la maturation. C'est-à-dire que la récolte de ce raisin de table a lieu en août.

Ils font des raisins secs, des jus de fruits et même des compotes. Cependant, le plus savoureux est de manger des raisins frais, l’avantage d’une grappe suffit pour plusieurs personnes. Ce n'est pas une blague, il y a des grappes pesant de 1,5 à 2 kg chacune sur cette variété! Les pinceaux ordinaires pèsent jusqu'à 900 grammes.

Chaque baie est relativement petite, pesant jusqu'à 3 grammes. La variété appartient à la classe III-IV des semences sans pépins, ce qui signifie en pratique la présence de petits rudiments de semences. Selon les viticulteurs eux-mêmes, qui ont eu affaire à lui, il n’ya pas d’année en année - certaines récoltes sont complètement sans rudiments, d’autres avec des os pratiquement formés.

La couleur des baies - les nobles nuances de rouge et de violet. La brosse a une forme conique, mais l'année de la récolte, tout sera razlapistye, avec plusieurs "ailes". Pas pour rien, les experts disent que la variété de Zaporozhye Kishmish est sujette à la surcharge, de sorte que le printemps devrait être très soigneusement planté au printemps.

Il est étrange d'entendre quand des producteurs expérimentés ne blâment leur expérience malheureuse avec la variété que pour les défauts de la variété.

Et quel est le manque de technologie agricole, quand il est comestible environ une fois tous les trois ans dans ma région? Vasily Ivanovich, si tu avais la "clé" du court-circuit? S'il vous plaît partagez-le! C'est sans sarcasme. Si, dans mes conditions, il était possible de créer des circuits courts vraiment sans pépins, alors, avec sa beauté, la résistance aux maladies et au gel augmenterait probablement dans tous les cours.

Gebberelin, comme Oleg Marmouth, n'a pas essayé.Si le site ne se vend pas, alors en 2011, vous devrez essayer, ce sera peut-être la "clé".

Selon les informations disponibles, il est clair que dans le nord, il y a plus de courts-circuits et de semences sans pépin que les habitants du sud. Mais cela ne m'aidera pas:

Si nous comparons Kishmish 342, K-m Zaporozhye, Rusbol et Kesha sans pépins de ceux que j'ai essayés lors d'une exposition à Riga, les plus petits rudiments ont été trouvés à Kesha sans pépins, mais ils étaient également tels qu'ils n'étaient pratiquement pas ressentis à K. Zaporozhye et à Rusbola. les rudiments étaient bien tangibles mais pas mortels.

Le goût de Kesh, sans pépins, s’est avéré le plus délicieux. Selon Girts, il mûrit environ 2 semaines plus tôt que Rusbol et Zaporizhia.

Zaporozhye n'a pas aimé la peau pelable.

Il y avait aussi des Kishmish uniques, ChBZ, Rilayns, Einset et K. radieux et ressemblant à des sidlis non mûrs de Somerset, ce qui m'est étrange, sur ma pelouse, il était prêt le 28 août.

et à l'exposition à Riga j'étais le 19 septembre.

Il n'y a pas de plaintes pour le radiant mais je n'irai pas sur le terrain ouvert.

Relines et Ainset avec du sucre normal (16 et 18 ans), mais par consistance, il semble qu’ils ne soient pas assez mûrs,

Je n'ai pas remarqué de rudiments à cause de la chair glissante, Einset a une peau épaisse et acide, et il y a un léger arrière-goût caractéristique des cercueils (peut-être n'était-il vraiment pas encore mature?), Mais en général ces 2 variétés ont un bon goût intéressant.

Le ChBZ a bon goût mais les baies pas assez mûres ont un goût légèrement brûlant.

K. unique avait des rudiments décents, le goût était normal.

Propriétés et caractéristiques

Grâce au croisement d'espèces de raisins telles que «Rusbol» sans pépins et salle «Victoria», un cépage unique «Kishmish Zaporizhzhya» a été élevé. Il a reçu son nom de Zaporijia - la ville d'Ukraine, où il a été créé.

Le rendement abondant de la variété est l’une de ses principales caractéristiques. Contrairement au fait que les baies elles-mêmes sont assez petites et ne pèsent pas plus de 3 grammes, les raisins atteignent une taille impressionnante de un kilo et demi, voire de deux kilogrammes.

La maturité des baies est un facteur important. La durée moyenne de maturation ne prend pas plus de 120 jours.

"Kishmish Zaporizhzhya" est considéré comme une variété sans pépins, classe 3 - 4, ce qui signifie généralement la présence d'os rudimentaires légers, ou leur absence absolue.

Les baies de cette variété se distinguent par leur couleur allant du rouge bourgogne au violet foncé, et ont également un excellent goût de marmelade.

Selon son application, le «Zishmish Zaporozhye» est universel, utilisé en conservation, extrait de ses baies, de son jus, de sa compote et de ses raisins secs.

Règles de culture et de soins

Une bonne récolte, sans perdre ses qualités uniques après le temps, aidera à bien planter et entretenir le vignoble.

  1. Il est important de vérifier la santé des arbustes avant la plantation - le système racinaire doit être vert-brun.
  2. Le sol noir pour ce type de raisin, favorisant la fructification active, est le sol noir.
  3. Il est possible de planter des arbustes au printemps ou à l’automne, après avoir préalablement préparé les trous de 70x70x70cm dans le sol. Il est nécessaire de les remplir de fumier, de sable et d'humus en maintenant le rapport 3: 1: 10. Après l'atterrissage, le sol est bien compacté et arrosé.
  4. Place à la priorité de plantation pour choisir ensoleillé, pas d'ombres.
  5. En relation avec sa fructification annuelle abondante, les raisins «Kishmish Zaporozhye» sont sujets à la surcharge, ce qui ralentit la croissance des pousses. Pour éviter cela, vous pourrez supprimer les extrémités des étapes les plus lourdes.
  6. Les vignes fruitières sont nécessaires pour couper 6-8 trous, tout en ne laissant pas plus de 35.
  7. La récolte doit être récoltée à temps car elle mûrit, car les baies mûres attirent l'attention des guêpes et craquent en cas d'humidité excessive.

Avantages et inconvénients

Les avantages de ce cépage sont les suivants:

  • est elle-même pollinisée et peut également agir en tant que pollinisateur d'autres baies,
  • niveau constant élevé de productivité,
  • résiste bien aux maladies et aux infections, ce que d'autres cépages ne peuvent souvent pas éviter,
  • sans prétention dans les soins et, grâce à une excellente résistance au gel (de -25 ° C à -30 ° C), peut être cultivé sans abri.

Astuce! Si la température de ce cépage est inférieure à celle que ce cépage peut supporter, les arbustes doivent être recouverts d'aiguilles ou pliés au sol pour hiverner dans la neige.

IMPORTANT!Vous ne pouvez pas fermer le feuillage des buissons et de la paille, cela peut attirer les rongeurs.

En outre, la variété présente plusieurs inconvénients:

  • grappes de fort et difficile à détacher de la tige,
  • les baies sont sensibles aux attaques de guêpes
  • les buissons pourrissent en cas de stagnation d'eau (il est nécessaire d'arroser pas plus d'une fois par semaine, 5-6 seaux par buisson),
  • il y a une prédisposition à la croissance d'un grand nombre de beaux-enfants.

Astuce! Débarrassez-vous des guêpes agaçantes qui contribueront à la propagation du sirop sucré des buissons Et comme mesure préventive pour toutes sortes de maladies, utilisez la bouillie bordelaise.

Malgré quelques inconvénients, les raisins «Kishmish Zaporozhye» sont généralement considérés comme une variété universelle qui ne nécessite pas de soins complexes, tout en apportant une récolte généreuse de baies savoureuses.

Kishmish Zaporozhsky raisin - variété sans prétention

Les raisins Kishmish Zaporizhia peuvent pousser sans abri - comme en témoigne la description de la variété, compilée par ses créateurs et confirmée par de nombreux jardiniers, résidents estivaux et viticulteurs, sa résistance au gel atteint de –25 ° C à –30 ° C, en fonction du stock.

Ne vous inquiétez pas, même si les gelées sont plus fortes, mais avec une bonne couche de neige - dans ce cas, les arbustes peuvent être pliés au sol de manière à se "noyer" dans des congères.

Dans les cas extrêmes, les arbustes peuvent être recouverts de branches de conifères ou collés au sol, cachés sous l’agrofibre. La paille, le feuillage et les matériaux similaires ne sont pas recommandés - les souris aiment hiberner, ce qui peut ronger la vigne.

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Cette variété est résistante aux maladies des raisins traditionnelles - mildiou, oïdium, pourriture. En général, les jardiniers et les viticulteurs notent sa désinvolture. Si vous voulez manger de délicieux raisins de table et que vous n'avez pas le temps de vous occuper des arbustes, Zaporizhzhya Kishmish sera un invité de bienvenue sur votre site.

Bénéfice et préjudice

Immédiatement, nous dénotons les conditions dans lesquelles les kishmish peuvent aller au détriment du corps:

  • diabète sucré
  • la période de grossesse et d'allaitement,
  • troubles du tractus gastro-intestinal.

Dans tous les autres cas, cette variété a un effet extrêmement bénéfique sur la santé. En raison de sa teneur en iode, ce produit est bénéfique pour la glande thyroïde et le système immunitaire. Les vitamines du groupe B contribuent à la normalisation du système nerveux et stimulent la transmission des impulsions dans le cerveau.

Descriptions de variétés

Voyons comment le raisin Kishmish Zaporozhye a gagné une telle popularité. Plus loin dans cet article, vous trouverez une description détaillée de la variété, des exigences en matière de plantation et d'entretien.

Les arbustes Kishmish Zaporozhye très fructueux. Sur un buisson, il peut y avoir jusqu'à 95% de pousses fructueuses! Sur chaque pousse se développe sur 2 grandes grappes avec des baies juteuses. Jeunes feuilles et scapes de couleur rouge clair.

Le poids moyen d'un groupe est compris entre 600 et 750 g. Cependant, les véritables géants sont connus, leur poids pouvant atteindre 1,5 kg. Dans le même temps, la densité des baies est moyenne. Forme conique. Les baies se caractérisent par toute une palette de nuances: rouge, bordeaux et violet. Il y a souvent des groupes avec une aile, et dans une année fructueuse, il peut y en avoir plusieurs. Il y a un mauvais côté à cela - souvent le buisson se «surcharge» de baies.

Rusticité hivernale

Zaporizhsky Zaporozhye n'a pas peur du froid de l'hiver. Il est capable de résister à des températures allant jusqu'à -25 ° C. La couvrir en hiver n'est pas nécessaire - c'est également un bon indicateur de la variété, car il n'est pas toujours possible de prendre soin du jardin en automne.

Pour que les raisins passent l’hiver confortablement en votre absence, ils peuvent être prikopat ou couvert. Branches de conifères ou matériau spécial - l’agrofibre permet de protéger efficacement les vignes des gelées.

Mais vous ne devez pas recouvrir de feuillage ou d'herbe sèche - dans un tel abri, les rongeurs, qui mangent sans équivoque votre verger, peuvent passer l'hiver.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le cépage Kishmish Zaporizhia présente une résistance accrue à ces maladies très répandues: mildiou, oïdium et pourriture du raisin. Mais les guêpes peuvent causer de graves dommages à l'apparence des baies. Le goût de la marmelade et le doux parfum de Kishmish attirent ces insectes. Pour décourager les guêpes de votre récolte de baies, il existe de nombreuses manières, par exemple le traitement en temps voulu des arbustes avec des insecticides.

Règles de plantation des semis

Ayant décidé de planter ce cépage dans le jardin, vous ne rencontrerez aucune difficulté. Les semis sont plantés au printemps ou en automne. Vous choisissez quelle période de l’année vous convient le mieux. Le lieu de plantation joue un rôle important - pour une maturation complète des baies Kishmish, vous avez besoin d’un endroit ensoleillé.

De plus, assurez-vous que l'endroit sélectionné n'est pas proche de la nappe phréatique. Grâce à son système racinaire développé, Kishmish peut simplement pourrir à cet endroit.

Donc, l'endroit idéal est choisi, le plus important reste: la plantation de plants directement dans le sol. Ensuite, vous devez creuser un trou d’une profondeur minimale de 70 cm et d’une longueur minimale de 80 cm.

Posez la couche de drainage sur le fond, puis remplissez-la de terre (le type de sol le plus approprié pour cette variété Kishmish est le sol noir). Insérez la plantule dans le trou, redressez doucement le rhizome et endormez-vous avec un sol noir. La dernière étape de la plantation est un arrosage abondant. Les raisins aiment l'arrosage abondant.

Grade Care

Les soins de qualité ne vous donneront pas. Il est important de se souvenir de tels moments:

  • rognage
  • arrosage (arrosage obligatoire avec un intervalle de 4 à 5 jours. En été, vous pouvez entrer en irrigation goutte à goutte des raisins),
  • désherbage et ameublissement du sol (élimination des mauvaises herbes et de l'herbe et ameublissement des racines),
  • prévention des maladies et des insectes nuisibles (traitement des guêpes et traitement prophylactique des maladies de Bordeaux contre les maladies).

Séparément à propos de la taille

Taille des raisins Ceci est une procédure obligatoire. Étant donné que cette variété est sujette à la surcharge, il est important de couper les pousses de manière opportune. Les jardiniers expérimentés recommandent de laisser sur un buisson 25 à 33 judas.

Il est préférable de couper immédiatement 6-7 yeux. Cela devrait être fait au printemps, à condition que les gelées d’hiver aient déjà reculé. Taille faible branches faibles et endommagées.

Auteur Thème: Kishmish Zaporozhye - raisins de maturation précoce (110-120 jours). (Lu 5755 fois)

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  • Kishmish Zaporizhzhya - raisins à maturité précoce (110 à 120 jours).

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